Estancia Rincón de Corrientes

Rincón  de Corrientes tenía un manejo del rodeo relativamente avanzado para la zona, pero su manejo del pastoreo era el común en la zona: pastoreo continuo, con una carga animal promedio fija entre 0,5 y 0,6 EV/ha. Este modelo de pastoreo generaba patrones de descanso parcial (combinación de sobrepastoreo y sobredescanso en un mismo lugar), por la selectividad de los animales. A medida que se acumulaba pasto seco, se recurría al fuego para poder eliminar la biomasa acumulada y reverdecer los pastizales. La disponibilidad de forraje limitaba las posibilidades de aumentar la carga animal, en un contexto de costos de estructura crecientes. 

Por otra parte, el campo organizado en tres secciones, con numeroso personal, numerosos grupos de ganado, y una agenda continua de tareas de manejo reproductivo, sanitario y ventas, requería encontrar un modelo de organización y planificación que permitiera mejorar la toma de decisiones y comenzar a generar información confiable sobre los resultados. 

Principales resultados

1. Mejora en la organización de los equipos. La planificación holística ayudó a coordinar los equipos y a reducir problemas de gestión. Se instaló una dinámica de aprendizaje que mejoró las capacidades de todo el personal. 
2. Regeneración de pastizales. Reducción del patrón de descanso parcial, para llegar a un pastizal donde la mayor parte de los pastos son comestibles. Esto implicó un aumento promedio de la disponibilidad de forraje entre 40 y 100%, dependiendo de los períodos de recuperación y las cargas animales utilizadas. La carga animal de los módulos de MH en 2020 fue de 0,86 EV/ha, que representa un 56% más que la carga histórica. 
3. La producción individual se vió afectada negativamente en algunos años debido a la mayor carga animal y mayor proporción de material fibroso en la dieta, pero se observó que estos efectos podrían ser revertidos mediante el uso de bloques proteico-minerales y el destete precoz. Los porcentajes de preñez no se redujeron significativamente utilizando destete precoz. El MH permitió reducir las mermas de tacto a marcación de 8 a 4,5%.
4. La producción por hectárea y el margen bruto por hectárea aumentaron significativamente en el manejo holístico. De 43 vs 64 kg/ha (+50%) , y 22 vs 29 USD/ha (+33%) respectivamente. 
5. Según un estudio realizado por el INTA, el secuestro de carbono de los potreros con MH se diferenció significativamente del pastoreo continuo (Kurtz y col. En prensa). Según este trabajo, el secuestro de carbono promedio en el manejo holístico fue de 7,7 tn CO2 eq/ha/año.