El establecimiento “La Emma” está ubicado en Pipinas, Cuenca del Salado, provincia de Buenos Aires, Argentina. U En el campo se comenzó a hacer Manejo Holístico en el año 2016, prácticamente sin inversión en infraestructura. Desde entonces, ha empezado a subir su carga animal, sus índices productivos, la receptividad del campo, la biodiversidad del campo, todo en simultáneo.
Solución
En el año 2016, luego del curso de Especialización en Manejo Holístico, Ezequiel y Silvina comenzaron a planificar el pastoreo holísticamente, tomando algunas decisiones con respecto a su modelo productivo para alinear su contexto holístico (su deseo de qué tipo de campo querían promover), con las decisiones de manejo.
Reducción del uso de combustible y gastos en alimentos para los animales (en USD)
Resultados
Izquierda : Año 2016 – Derecha : Año 2020
Luego de 5 años de manejo, en La Emma se puede ver un cambio profundo en los índices productivos, ambientales y sociales del establecimiento.
A pesar de haber comenzado con una carga de aproximadamente el doble que la zona, pudieron aumentar otro 50% su producción, al mismo tiempo que redujeron drásticamente sus insumos. La producción individual de los animales mejoró notablemente, y los índices de preñez se mantuvieron por encima del 90%.
El cambio en la composición del pastizal es notable, se pobló de leguminosas, y las especies anuales están dando lugar a las perennes deseadas. La transición de los lotes agrícolas a ganaderos ha sido satisfactoria, sin haber sembrado están apareciendo las especies perennes deseadas.
En estos años de aprendizaje lograron involucrar y hacer protagonistas a todo el equipo del campo, y encaminar un paisaje prospero para las generaciones venideras.
La Emma logró completar el ciclo a pasto y vende directamente a los consumidores a través de una marca propia. Hoy la diferencia entre este campo y sus vecinos es de 3 a 1, con un negocio estable, resiliente y con total confianza en el futuro.
Composición botánica actual
x0
Carga de La Emma con respecto a la zona (300%)
0
Diferencia margen bruto en relación a la zona
0%
Cobertura de leguminosas luego de 4 años de manejo
Resultados económicos de La Emma con respecto a la zona.
Diferencias en la estructura y color de suelo luego de 4 años de manejo. La Emma a la izquierda
